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私たちは、生産者の想いと食材を飲食店に届け、生産と消費の距離を近づけるために、FOOSTA FARMを立ち上げました。
お皿の上の美味だけを追求するのではなく、その背景を想像し、学び、食材をつくる人、調理する人、食べる人を中心とした、持続可能な関係をつくること。
「食」を通じて持続可能な社会を築いていこうとする新たな価値観です。
誰が、どこで、どんなふうに、どんな想いを込めてつくっている食材なのか。そんなストーリーが、料理する人、食べる人を動かし、お皿の向こうへと動かすのだと信じています。

厳選産直品
販売コーナー

F0004 【宮崎県日向特産】香酸柑橘「へべす」5kg(送料込)
売切れ 5,500円(税込)
F0005 【宮崎県日向特産】香酸柑橘「へべす」10kg(送料込)
売切れ 9,000円(税込)
F0006 讃岐瀬戸内ノーワックスレモン(露地)5kg
在庫有り 5,000円(税込)
F0007 讃岐瀬戸内ノーワックスレモン(露地)10kg
在庫有り 10,000円(税込)

Farmars News

完熟マンゴーの技術を応用してつくる、宮崎県新富町の生ライチ

国産のライチがあることをご存知だろうか。現在、国内に出回っているライチの99%は輸入品だが、わずかながら鹿児島、宮崎などで国産のライチが栽培されている。特に宮崎県新富町ではマンゴーに次ぐ特産品に育てあげようと、今、ライチの生産に力を入れている。最盛期は5月から...

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